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蚝油鸡翅炖土豆的做法

蚝油鸡翅炖土豆的做法步骤

蚝油鸡翅炖土豆的做法

来源:PaulineBosw点击:8045 2013-01-08

所需食材

鸡中翅

8个

土豆

2个

胡萝卜

1个

适量

适量

酱油

20ml

白糖

2g

大料

3个

蚝油

20g

香叶

2片

白酒

3ml

香油

适量

适量

做法共17个步骤

1.

鸡翅洗净,土豆去皮。

2.

准备好调味料。

3.

土豆和胡萝卜切块用清水浸泡。

4.

鸡翅剁两半备用。

5.

把鸡翅用开水焯烫过凉备用。

6.

炒锅倒油爆香葱姜,大料,香叶。

7.

倒入鸡翅翻炒。

8.

鸡翅水分已干,淋入白酒炒香。

9.

加入适量的清水。

10.

加入老抽。

11.

加入白糖。

12.

大火煮开撇去浮沫。

13.

加盖关中小火炖煮5-8分钟。

14.

然后加入土豆和胡萝卜。

15.

继续炖煮至土豆熟,加入蚝油,少许盐继续烧制2分钟。

16.

翻炒均匀再淋入香油。

17.

大火收汁关火。

  展开全部17个步骤

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