
蚝油鸡翅炖土豆的做法
所需食材
做法共17个步骤
- 1.
鸡翅洗净,土豆去皮。
- 2.
准备好调味料。
- 3.
土豆和胡萝卜切块用清水浸泡。
- 4.
鸡翅剁两半备用。
- 5.
把鸡翅用开水焯烫过凉备用。
- 6.
炒锅倒油爆香葱姜,大料,香叶。
- 7.
倒入鸡翅翻炒。
- 8.
鸡翅水分已干,淋入白酒炒香。
- 9.
加入适量的清水。
- 10.
加入老抽。
- 11.
加入白糖。
- 12.
大火煮开撇去浮沫。
- 13.
加盖关中小火炖煮5-8分钟。
- 14.
然后加入土豆和胡萝卜。
- 15.
继续炖煮至土豆熟,加入蚝油,少许盐继续烧制2分钟。
- 16.
翻炒均匀再淋入香油。
- 17.
大火收汁关火。

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