位置: 首页 > 家常菜 >

清蒸罗非鱼的做法

清蒸罗非鱼的做法步骤

清蒸罗非鱼的做法

来源:qznhfplmo点击:7180 2013-01-08

所需食材

罗非鱼

1条

1棵

3片

适量

适量

料酒

适量

蒸鱼豉油

适量

做法共8个步骤

1.

活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,这步可以卖鱼的给处理好,回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。

2.

用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒腌制10分钟。

3.

葱姜切粗丝,铺在鱼盘中。

4.

鱼肚子里面也塞上些。

5.

锅中放清水烧开,将放有鱼的盘子放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸8分钟(时间根据鱼的大小调整)。

6.

关火等3分钟后取出鱼,如果汤汁多,就倒去一部分,淋上蒸鱼豉油。

7.

鱼上放上切好的葱丝。将植物油烧热后淋在鱼上。

8.

可放几棵香菜装饰下。

  展开全部8个步骤

下载食谱秀app到手机