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土豆沙拉——像蛋糕一样的做法

土豆沙拉——像蛋糕一样的做法步骤

土豆沙拉——像蛋糕一样的做法

来源:Reva3020点击:13781 2013-01-08

所需食材

土豆

500g

鸡蛋

3个

培根

50g

豌豆

50g

玉米

50g

胡萝卜

30g

洋葱

50g

沙拉酱

3汤匙

原味酸奶

2汤匙

黑胡椒碎

适量

适量

做法共9个步骤

1.

土豆在盐水中煮熟,晾凉,去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟,晾凉去皮

2.

培根适量切末,入锅,以小火炒香,加入洋葱碎适量一起炒熟,关火

3.

豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉,沥干;将水煮蛋的蛋白切成末。

4.

水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用

5.

土豆去皮碾碎放于大碗中

6.

加入所有配料,沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量,搅拌均匀

7.

将拌好的土豆沙拉放入方盘中间,整形成正方形

8.

在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾,保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛,直接筛于整好形的土豆泥表面,均匀的撒一层即可。

9.

最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。

  展开全部9个步骤

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