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热狗面包的做法

热狗面包的做法步骤

热狗面包的做法

来源:noxsnxw43点击:8564 2013-01-08

所需食材

高筋面粉

200g

适量

适量

热狗

适量

做法共10个步骤

1.

高筋面粉200克、砂糖20克、牛奶100克、酵母半茶匙、黄油35克、鸡蛋30克,除黄油、酵母、牛奶外,其他全混合一起,酵母加入牛奶中静止10分钟后融化搅拌均匀和面,揉搓面团到可以拉出少许膜,再揉搓到可以拉出少许透明薄膜为止,面团盖上保鲜纸发酵大概1小时左右,用手指沾些面粉插入面团中,没有马上回弹即首次发酵完成

2.

发好的面团

3.

发酵完后,分割成等份小面团,松弛15分钟

4.

取一个小面团擀成椭圆,卷起做好面包的形状,进行二次发酵,发酵好后刷上蛋液

5.

预热烤箱200度,预热后放入烤箱200度13分钟

6.

出炉的面包

7.

材料:热狗肠、番茄、青瓜、沙律酱、番茄酱

8.

烤好的面包放凉后,从中间切开,放入青瓜片和番茄,再加热狗肠

9.

沙拉酱用保鲜膜包起来,用竹签刺穿,挤在热狗包上

10.

完成的热狗肠面包

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