热狗面包卷的做法

所需食材

面包粉

125g

黄油

10g

盐

1g

糖

10g

牛奶

65g

鸡蛋

1个

酵母

2g

火腿肠

4根

做法共10个步骤

1.

面包桶内依次放入盐、糖、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母，启动和面程序30分钟

2.

结束后放黄油

3.

再和面30分钟

4.

和好的面团进行发酵

5.

发好的面团

6.

排气后分成8份，醒15分钟

7.

取一份搓成长条，火腿肠对切

8.

卷在火腿肠上

9.

卷好，放入烤盘，放烤箱进行发酵

10.

发好的面包胚刷蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，上下火中层175度12分钟左右，等上色时盖锡纸