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凉拌长豆角的做法

凉拌长豆角的做法步骤

凉拌长豆角的做法

来源:hbqi9590点击:11720 2013-01-08

所需食材

豆角

300g

适量

适量

适量

适量

鸡精

适量

香油

适量

1个

做法共5个步骤

1.

长豆角用手掐成长短均匀的小段,洗干净备用 

2.

将长豆角下水淖一下,程度是熟了还稍有点咬头,别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。

3.

将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用

4.

热锅烧少许油,加几个花椒,做成花椒油,花椒粒捞出不要

5.

将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥,醋、鸡精、香油拌匀,撒上一些芝麻,一道清脆爽口的小凉菜就做好了。

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