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南瓜鸡蛋羹的做法

南瓜鸡蛋羹的做法步骤

南瓜鸡蛋羹的做法

来源:wics3165点击:19798 2013-01-08

所需食材

南瓜

100g

鸡蛋

1个

藕粉

1袋

做法共12个步骤

1.

南瓜去皮去籽

2.

切成薄块用盆子装好

3.

入锅蒸四五十分钟左右,我这个量比较多,如果量少的话,可以时间适当缩短,在上面反盖一个盘子,可以防止水汽滴落。

4.

蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可

5.

取适量南瓜泥,倒入锅中,加水,搅匀后大火煮

6.

加一点点盐,为了突出甜味,盐千万不能加多,一点点就好

7.

鸡蛋两个磕入碗中

8.

打散成蛋液

9.

倒入鸡蛋液

10.

快速用勺子搅散

11.

藕粉一袋,用少量温开水调匀,待锅中沸腾后,倒入藕粉,搅匀

12.

煮至透明粘稠即可

  展开全部12个步骤

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