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全麦蜂蜜葡萄干面包的做法

全麦蜂蜜葡萄干面包的做法步骤

全麦蜂蜜葡萄干面包的做法

来源:1td8193b点击:17905 2013-01-08

所需食材

高粉

200g

全麦粉

50g

蜂蜜

20g

黄油

20g

2.5g

干酵母

3g

牛奶

140g

25g

38g

葡萄干

50g

做法共7个步骤

1.

除黄油葡萄干外的食材混合,揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段,再加入葡萄干,揉匀。

2.

进行基础发酵,发至两倍大。

3.

分割成九份,滚圆,松弛15分钟。

4.

重新在滚圆,放入模具。

5.

最后发酵,发至两倍大。

6.

表面涂上蛋液。

7.

预热烤箱180度25分钟。

  展开全部7个步骤

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