
热狗面包的做法
所需食材
做法共12个步骤
- 1.
称好所需要的食材。
- 2.
将除黄油外的所有食材置于盆中,和成面团儿。
- 3.
揉成这个阶段加黄油。继续揉。
- 4.
将面团儿揉成可以拉成薄模状。
- 5.
发酵至原来面团的2倍以上大。
- 6.
揉出空气,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜20分钟第二次发酵。
- 7.
将面团排出空气,搓成长条。
- 8.
用面条缠住香肠,热狗面包坯就好了。
- 9.
将加工好的面包坯 置于涂了少许油的烤盘里。
- 10.
烤箱放一碗热水,以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中,面包坯50分钟第三次发酵。
- 11.
刷上鸡蛋液。撒些黑、白芝麻。
- 12.
置于烤箱中层,165度,15分钟左右,上下加热。烤至金黄即可。

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