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面包机版低脂酸奶吐司的做法

面包机版低脂酸奶吐司的做法步骤

面包机版低脂酸奶吐司的做法

来源:c9r05962点击:8958 2013-01-08

所需食材

面包

300g

原味酸奶

120ml

牛奶

95ml

3大勺

3g

酵母

3g

做法共9个步骤

1.

把酸奶和牛奶放入面包桶,在两个角分别放糖和盐。

2.

放入面包粉,上面放酵母。

3.

启动“和面“程序。ACAMB600的和面程序是30分钟。

4.

第一次和面结束,面团表面还有点粗糙。启动第二次“和面“程序。

5.

第二次和面结束,面团表面就已经很光滑了。启动第一次“发酵”程序。

6.

第一次发酵结束,面团没有发的很好。启动第二次“发酵”程序。

7.

这个面包机的发酵程序是1小时30分钟,前30分钟是要进行搅拌的。图中为30分钟搅拌结束状态。

8.

第二次“发酵”程序不需要完全结束,自己观察一下状态,发到两倍大即可结束发酵。

9.

选择“烘焙”程序,机器默认为50分钟,如果烤到结束面包的皮会比较厚,所以到显示还剩15分钟时即可关机。如果喜欢吃厚皮面包的,等到机器自己结束也可以。

  展开全部9个步骤

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