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银鱼煎蛋的做法

银鱼煎蛋的做法步骤

银鱼煎蛋的做法

来源:xatzvcewkq点击:13026 2013-01-08

所需食材

银鱼

100g

鸡蛋

4个

黄酒

10ml

10g

5g

3g

猪油

75g

做法共13个步骤

1.

先把银鱼洗净。

2.

浸泡2分钟。

3.

葱、姜切成碎末。

4.

把鸡蛋磕到碗里。

5.

放入葱、姜末调匀。

6.

放入黄酒、盐拌匀。

7.

放入银鱼拌匀。

8.

饧5分钟。

9.

把锅烧热放油。

10.

倒入蛋液随即将锅微微转动,使蛋液摊开。

11.

待鸡蛋液凝固时再一颠锅,使鸡蛋整个翻身。

12.

用小火煎透即可出锅。

13.

盛入盘中,放上香菜叶和红椒点缀,即可享用。

  展开全部13个步骤

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