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金沙玉米的做法

金沙玉米的做法步骤

金沙玉米的做法

来源:CelinaTejad点击:19392 2013-01-08

所需食材

玉米

300g

蛋黄

3个

淀粉

100g

料酒

2茶匙

适量

做法共8个步骤

1.

材料。

2.

在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟。

3.

用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。

4.

将淀粉倒在玉米粒上,和匀。

5.

让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉。

6.

锅中放油(能没过玉米粒的量),烧制7成热时(微微冒烟),放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油。

7.

锅中留1汤匙(15ml)底油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀。

8.

倒入炸好的玉米炒匀即可,我觉得咸蛋黄的味道足够了,不用再调味了。

  展开全部8个步骤

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