莲藕肉丸的做法

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莲藕肉丸的做法步骤

所需食材

200g

猪肉

200g

鸡蛋

1个

适量

适量

胡椒粉

3g

淀粉

适量

香油

5g

10g

10g

做法步骤

1.

材料:莲藕 猪肉 鸡蛋 葱姜 淀粉 香油 胡椒粉 油 盐

2.

把莲藕去皮洗净 ,剁碎,

3.

猪肉剁成肉泥,葱姜洗净切末把肉馅放在盆里,用盐胡椒粉香油葱姜末

4.

鸡蛋

5.

拌均匀

6.

加莲藕末 淀粉

7.

顺一个方向,搅拌均匀

8.

用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子,表面滚一层淀粉,锅里油热6成,加捏好的丸子,

9.

小火把丸子慢慢炸透至金黄捞起

10.

用大火把油烧滚,再放入丸子,稍炸一会即可捞起沥油

小贴士

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