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千张结烧肉的做法

千张结烧肉的做法步骤

千张结烧肉的做法

来源:Wgstqgjas点击:16717 2013-01-08

所需食材

五花肉

300g

豆腐皮

200g

老抽

适量

适量

桂皮

适量

八角

适量

香叶

适量

草果

适量

草寇

适量

做法共7个步骤

1.

猪五花肉切大块。

2.

锅里加油,放入五花肉块炒至变色。

3.

放入一汤匙老抽,翻炒至肉块上色。

4.

倒入卤汁(可用桂皮、八角、香叶、草果、草寇等替代),添足清水后大火煮开,改小火炖制。

5.

豆腐皮切长条后,打结。

6.

五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结。

7.

小火炖制10分钟后,加适量精盐,小火炖制10分钟收汁即可。

  展开全部7个步骤

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