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清蒸罗非鱼的做法

清蒸罗非鱼的做法步骤

清蒸罗非鱼的做法

来源:lrmx4509点击:11385 2013-01-08

所需食材

罗非鱼

700g

西兰花

100g

火腿

100g

适量

适量

20g

10g

味级鲜

10g

白糖

2g

料酒

10g

鸡精

3g

香菜

5g

做法共9个步骤

1.

材料:新鲜罗非鱼 葱姜 料酒盐 油 香菜 味级鲜 鸡汤 西兰花 火腿

2.

葱姜香菜洗净切丝或末

3.

西兰花洗净掰成朵,火腿切片

4.

将罗非鱼洗净后,在鱼体两面划上花刀

5.

抹少许盐和料酒,鱼上撒一些白糖,放在抹过油的盘子上,将切好的葱姜、放入鱼肚中少许,腌制一会,

6.

把西兰花放在罗非鱼的两边,火腿片放在鱼身,上面放葱段、姜丝

7.

蒸锅水烧开后,将盘放入蒸锅内大火蒸15分钟,

8.

取出,拣去葱段、姜丝,

9.

锅里油热七成热时加葱姜丝,再倒入蒸鱼的汤汁和少许鸡汤,烧开后加入盐、鸡精味级鲜,浇在鱼上,最后撒上香菜就好

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