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老干妈炸酱面的做法

老干妈炸酱面的做法步骤

老干妈炸酱面的做法

来源:15993822773点击:6513 2013-01-08

所需食材

五花肉

150g

手擀面

300g

心灵美萝卜

100g

胡萝卜

100g

黄豆芽

100g

适量

适量

老干妈

两大勺

豆豉

一小勺

大葱

半根

3片

胡椒粉

2g

鸡精

2g

料酒

2g

做法共12个步骤

1.

主料:手擀面、心灵美萝卜、胡萝卜、五花肉 辅料:植物油、盐、豆豉、葱姜、料酒、老干妈、胡椒粉、鸡精、生抽

2.

心灵美萝卜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝

3.

黄豆芽洗净,胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起

4.

把葱姜洗净切末、五花肉切末

5.

油热5 成加猪肉末

6.

加葱姜翻炒

7.

再加老干妈、豆豉、生抽

8.

中火翻炒出香味

9.

加水大火烧开后,转小火熬到猪肉熟透烂

10.

中火收汁,加胡椒粉、鸡精

11.

快速继续翻炒即可

12.

煮锅加水烧开,下手擀面,煮熟后,加一些凉水捞起,手擀面装碗、加炸酱、加黄豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜,吃的拌均匀即可

  展开全部12个步骤

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