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红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法步骤

红烧带鱼的做法

来源:AlphonseNqs点击:7489 2013-01-08

所需食材

带鱼

500g

适量

适量

生抽

适量

料酒

适量

美极鲜

适量

适量

小红椒

适量

小葱

适量

花椒

适量

做法共9个步骤

1.

带鱼洗好切段后用生抽 、料酒、生姜片、花椒腌制半小时。

2.

腌好后放热锅里蒸熟,大概15分钟。

3.

倒去多余的汤汁,把带鱼码好在盘子里。

4.

这个时候做调料汁。准备点小红椒,把腌鱼的生姜取出。

5.

倒少许油,烧至5成热的时候,放入红椒丁和生姜片炒制。

6.

煸炒出香味后倒入之前腌制的汁液。

7.

烧开后,放入少许淀粉水勾芡

8.

稍微搅拌一下,汤汁变得浓稠。关火。

9.

倒入蒸熟的带鱼上,撒少许葱花装饰。

  展开全部9个步骤

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