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长豆角炒茄子的做法

长豆角炒茄子的做法步骤

长豆角炒茄子的做法

来源:IsobelC03点击:11467 2013-01-08

所需食材

豆角

200g

茄子

2个

大蒜

适量

生抽

1匙

蚝油

1匙

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

材料准备好,大蒜剁成末;

2.

长豆角用盐水浸泡15分钟后洗净择长段;

3.

茄子洗净切条状,用1勺盐腌15分钟后洗去盐分;

4.

锅内入适量油烧热,放入一部分蒜末炒香,先下长豆角炒熟,放盐和鸡精调味后盛出,喜欢吃软的可以加些水盖盖煮2分钟;

5.

另起一锅,倒入比平时炒菜多一倍的油,放入蒜末炒香,倒入茄条翻炒;

6.

中小火慢慢把茄条煸至发软,入生抽、蚝油、盐和鸡精调味;

7.

最后倒入先前炒好的长豆角翻炒几下即可

8.

出锅

  展开全部8个步骤

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