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熊猫包心鱼丸怎么做好吃

熊猫包心鱼丸的做法步骤

熊猫包心鱼丸的做法

来源:getqedvu59点击:19721 2013-01-08

所需食材

鲈鱼

200g

猪肉

100g

竹炭粉

适量

适量

玉米淀粉

100g

小蘑菇

适量

青菜

适量

鲜酱油

适量

牛肉粉

适量

浓汤宝

适量

适量

适量

做法步骤

1.

准备好原料。

2.

葱姜用适量水泡片刻。

3.

猪肉馅只取葱姜,加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。

4.

用绞肉器搅成肉泥。

5.

将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。

6.

取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。

7.

装上搅拌棒,开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性,边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢,注意不要碰到搅拌棒,中途要让机器休息下再打开继续,不能连续一直搅拌,容易损坏机器。

8.

感觉搅拌的差不多了即可。

9.

将猪肉泥团成小丸子,锅上做开水。

10.

取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉,放上一团鱼泥压扁,接着放上肉丸子,用手帮忙包住,团成球。

11.

取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊,装入裱花袋。

12.

开水将鱼丸下锅。

13.

汆10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。

14.

再次下锅汆熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻,随吃随取。

15.

锅里做水,放入家乐浓汤宝一块化开。

16.

加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。

17.

鱼丸剖面。

  展开全部17个步骤

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