位置: 首页 > 家常菜 >

长豆角炒茄子的做法

长豆角炒茄子的做法步骤

长豆角炒茄子的做法

来源:xzvuitton5v点击:6632 2013-01-08

所需食材

豆角

300g

茄子

300g

自炼猪油

6g

2g

蒸鱼豉油

5ml

姜蒜

少许

干辣椒

少许

味素

2g

做法共7个步骤

1.

豆角去头掐尾,入淡盐水中浸泡1小时,洗净待用

2.

豆角切7cm长段,茄子去头尾切7cm长条待用

3.

姜蒜切米,干辣椒剪段待用

4.

坐锅起大油,下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软,捞起沥油待用

5.

锅内留6g油,下姜蒜米、干辣椒段中火炒香

6.

下豆角茄子,加盐、味素,转大火,不停翻炒3分钟

7.

加蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可

  展开全部7个步骤

下载食谱秀app到手机