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鱼头鱼骨豆腐汤的做法

鱼头鱼骨豆腐汤的做法步骤

鱼头鱼骨豆腐汤的做法

来源:k9nni44mko点击:18498 2013-01-08

所需食材

鱼头

1个

鱼骨

150g

豆腐

200g

适量

适量

生姜

适量

胡椒粉

适量

生粉

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

鱼头处理干净对半切开,鱼骨切段,用少许盐,料酒和生粉抓匀。

2.

豆腐在盐水中泡一会儿去豆腥味。

3.

把豆腐切块。

4.

不粘锅放油烧热,下鱼头和鱼骨煎到表面金黄。

5.

加入姜丝炒香。

6.

把煎好的鱼头,鱼骨移入汤锅中,加入适量水大火烧开后转小火熬制。

7.

一直把锅中汤熬制呈奶白色。

8.

加入豆腐大火煮2分钟。

9.

最后撒入少许胡椒粉。

10.

加入适量盐调味,出锅时撒入葱花即可。

  展开全部10个步骤

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