苦瓜海带瘦肉汤的做法

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苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤

所需食材

苦瓜

200g

海带

200g

猪肉

100g

适量

适量

生抽

适量

料酒

适量

淀粉

适量

适量

做法步骤

1.

猪肉洗干净切成小块,加生抽、料酒、盐搅拌均匀。

2.

再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

3.

海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。

4.

苦瓜去瓤切成片。海带切成块。

5.

苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。

6.

海带入锅焯水。

7.

焯水后的苦瓜、海带放煮锅里,加适量水烧。

8.

锅中加少许油,葱姜入锅煸香后,腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。

9.

煸炒好的肉入汤锅。

10.

加盐、味精,关火。

11.

盛出即可享用。

小贴士

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