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三色椒烩黄鳝怎么做好吃

三色椒烩黄鳝的做法步骤

三色椒烩黄鳝的做法

来源:cafdkbsb点击:9651 2013-01-08

所需食材

三色椒

217g

黄鳝

315g

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

生抽

适量

生粉

适量

白砂糖

适量

蒜末豆豉酱

适量

做法步骤

1.

食材:三色椒。

2.

食材:黄鳝段。

3.

将黄山段洗净,放入碗中,倒入适量的鱼露。

4.

放入适量的鸡粉。

5.

加入适量的生粉。

6.

拌匀,腌制30分钟。

7.

炒锅中注入适量的清水。

8.

盖锅盖,大火煮开。

9.

放入黄鳝段,灼一下捞起待用。

10.

将三色椒洗净,切块。

11.

将适量的蒜末豆豉酱放入碗中。

12.

倒入适量的生抽。

13.

放入适量的鸡粉。

14.

倒入适量的鱼露。

15.

加入适量的白砂糖。

16.

加入适量的清水,拌匀成芡汁。

17.

热油锅,爆香蒜末。

18.

放入黄鳝段。

19.

倒入芡汁。

20.

盖锅盖,中火焖煮10分钟。

21.

放入三色椒,煸炒入味即可关火。

22.

盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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