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红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法步骤

红烧罗非鱼的做法

来源:JustinCheng点击:15835 2013-01-08

所需食材

罗非鱼

700g

适量

适量

红辣椒

3个

花椒

适量

八角

适量

1根

蒜头

3粒

适量

生抽

适量

老抽

适量

适量

做法共7个步骤

1.

把罗非鱼洗净,在鱼身两侧斜划几刀;葱洗净切段,姜、蒜、红辣椒洗净切片;辅料准备好

2.

用盐、生抽、麻辣鲜均匀地撒在鱼身上,腌制5分钟。

3.

锅里加适量油,油热后把葱姜蒜、红辣椒等配料放里面,炒出香味。

4.

把腌制好的罗非鱼放入油锅中,注意这时火要小一点,防止鱼皮粘锅。

5.

把盐、麻辣鲜生抽、老抽、糖等材料放入锅内,加300ml水。

6.

中间把鱼翻一次,保证两面入味。

7.

待汤汁变稠,加适量香油,出锅装盘。

  展开全部7个步骤

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