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回锅肉怎么做好吃

回锅肉的做法步骤

回锅肉的做法

来源:ReeceAugust点击:19343 2013-01-08

所需食材

五花肉

300g

青椒

50g

香葱

2根

适量

适量

豆瓣酱

适量

适量

料酒

适量

鸡精

适量

适量

适量

做法步骤

1.

五花肉切成一指宽的长方形,冷水下锅煮至肉变硬,锅里放两片姜去腥。

2.

把煮好的肉捞出放凉,切成薄片。

3.

锅中倒入油,下入葱姜蒜爆香,下了切好的肉片,小火翻炒至出油。

4.

加入适量郫县豆瓣酱炒出红油。

5.

加入料酒。

6.

加入青椒炒至断生。

7.

加入香葱段翻炒片刻。

8.

关火加入鸡精。

  展开全部8个步骤

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