手撕包菜的做法

所需食材

包莱

１个

五香豆豉

适量

干红辣椒

适量

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蒜

适量

做法步骤

1.

准备材料。爱吃辣的可以多放些，习惯蒜味的也可以多放些。

2.

包菜洗净撕成小块后，尽量控干水分，菜叶跟菜梗分开放，备用。

3.

蒜切片，辣椒竖着对半切开，备用。

4.

锅里放油，入蒜与辣椒翻炒。（主意火候，辣椒很容易烧焦）

5.

倒入菜梗部分，火炒至菜梗软了，放入少许盐，（这里忘了拍照） 倒入菜叶翻动几下。

6.

加五香豆豉，多少量依个人口味，一起翻炒，炒至莱叶稍稍变色，放入生抽，翻炒均匀，盖上锅盖焖3-5秒；