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回锅肉怎么做好吃

回锅肉的做法步骤

回锅肉的做法

来源:GuadalupeGr点击:10643 2013-01-08

所需食材

五花肉

300g

青蒜

70g

大油

25g

面酱

12g

酱油

12g

豆瓣酱

5g

白糖

5g

料酒

12g

5g

做法步骤

1.

将猪五花肉置锅中煮至6成熟(以筷子能较轻松插入为宜。)

2.

取出放凉

3.

切片

4.

放少许油,5分热后放肉片翻炒,至白肉起卷、变小。放郫县豆瓣酱继续翻炒,烹料酒

5.

随后后依次放适量白糖、(喜欢麻辣口的朋友可以放花椒)、蒜片、蒜苗(先放白,后放青叶)、红鲜尖椒。

  展开全部5个步骤

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