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糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法步骤

糖醋里脊的做法

来源:jnabxnqmpo点击:14762 2013-01-08

所需食材

里脊

400g

白糖

适量

适量

芝麻油

适量

酱油

适量

适量

葱末

适量

姜末

适量

西兰花

适量

淀粉

适量

花生油

适量

做法共10个步骤

1.

猪肉切片,西兰花洗净热水烫一下,少许淀粉加水备用,葱姜切末,鸡蛋一个 2、3, 4、放

2.

切好的肉片加一点点的盐入味,加人打散的鸡蛋搅拌,加人干淀粉拌匀就是挂糊,拌好备用

3.

锅中烧热油

4.

入挂糊的猪肉炸至金黄色,捞起沥油,复炸一次,

5.

猪肉炸至金黄色,沥油备用

6.

炒锅留少许油烧热,爆香葱花、姜末,

7.

加入酱油爆香,多加一点酱油,喜欢色深加老抽,加入适量的清水

8.

加糖和醋,调料的量依个人口味自己把控,

9.

用水淀粉勾芡,淋人芝麻油即可

10.

可以把炸好的肉和西兰花到人锅内拌匀,也可以把糖醋汁倒入炸好的肉片上面

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