凉拌鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

1斤

青瓜

一根

红辣椒

3根

鸡精

少许

盐

适量

姜

5片

蒜

6瓣

酱油

5勺

陈醋

5勺

耗油

1勺

香油

1勺

白醋

半勺

糖

1勺

做法共10个步骤

1.

鸡爪洗干净剪掉指甲，烧一锅水，放鸡爪进去煮，这样可以去掉浮沫和血水，不用煮熟，水烧开一下就好了，后面还要煮的

2.

鸡爪捞出来，切小块

3.

烧开水，放入鸡精，盐，姜片，再放入鸡爪

4.

准备一盆冷水，不是生水，煮熟后的鸡爪捞出来放进去，接下来准备配件

5.

拍好青瓜，切碎香菜，红辣椒，蒜剁碎

6.

鸡爪捞出来，配件放进去

7.

调料出场

8.

总这样的汤匙计量配料

9.

各种配料放进去后，戴好手套，抓匀鸡爪

10.

敷保鲜膜，放入冰箱一个小时以上，美味极了，感觉比外面的还要好吃而且健康

小贴士

又简单又好吃，还比外面的便宜。