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鱼香肉丝怎么做好吃

鱼香肉丝的做法步骤

鱼香肉丝的做法

来源:LyleMercado点击:12446 2013-01-08

所需食材

里脊

200g

适量

黑木耳

2朵

胡萝卜

1/2个

青椒

1/2个

红尖椒

1个

郫县豆瓣

1勺

白糖

2勺

2勺

生抽

1勺

料酒

1勺

适量

适量

适量

水淀粉

适量

做法步骤

1.

里脊肉切丝,放少许盐,用水淀粉抓一下。

2.

蒜切成片,将配菜青红椒、黑木耳、胡萝卜、葱切成丝。

3.

碗中加入糖、醋、生抽、料酒,调成碗汁。

4.

锅内放油烧热,放入肉丝炒至断生盛出。

5.

另起锅,放入少许油,放蒜炒香。

6.

加入郫县豆瓣炒出红油。

7.

加入配菜炒软。

8.

放入肉丝,倒入碗汁,收汁出锅。

9.

装盘。

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