
鱼香肉丝的做法
所需食材
肉丝
300g
小辣椒
1个
木耳
适量
胡萝卜
半根
水淀粉
适量
葱
1根
蒜
5瓣
油
适量
老干妈辣椒酱
适量
酱油
适量
米醋
适量
糖
适量
清水
适量
鸡精
适量
做法步骤
- 1.
里脊肉切丝备用
- 2.
辣椒、胡萝卜、木耳切丝
- 3.
肉丝淋入浓稠的水淀粉
- 4.
肉丝与水淀粉抓匀
- 5.
蒜切碎,葱切丝
- 6.
热一锅油,油稍稍热时下入肉丝划散,至熟捞出备用
- 7.
锅内留少许油,倒入适量的老干妈辣酱翻炒出红油
- 8.
加入葱和蒜翻炒
- 9.
倒入辣椒丝胡萝卜丝和木耳丝翻炒
- 10.
倒入适量的酱油
- 11.
加入适量水
- 12.
倒入适量米醋
- 13.
加入适量糖
- 14.
加入适量鸡精
- 15.
淋入少许水淀粉是汁浓稠
- 16.
加入肉丝翻炒均匀即可出锅
- 17.
成品

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