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永远的经典菜----地三鲜(少油版)的做法

永远的经典菜----地三鲜(少油版)的做法步骤

永远的经典菜----地三鲜(少油版)的做法

来源:chelseaz6k点击:8812 2013-01-08

所需食材

土豆

2个

长茄子

1个

青椒

1个

葱姜

适量

适量

蒜瓣

3个

生抽

20ml

2g

鸡精

1g

水淀粉

适量

香油

适量

做法共11个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

不粘锅中倒入少许的油放入去皮切块的土豆煎至。

3.

煎至土豆两面微黄已熟关火。

4.

炒锅倒油倒入切块的茄子翻炒。

5.

把茄子煸炒至表皮起皱微黄,再放入葱姜蒜爆香。

6.

倒入土豆一起翻炒。

7.

加入酱油,盐,糖。

8.

再加少许清水烧至片刻。

9.

加入青椒块和少许鸡精翻炒均匀。

10.

淋入水淀粉。

11.

淋入香油翻炒均匀关火。

  展开全部11个步骤

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