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中式番茄酱素面的做法

中式番茄酱素面的做法步骤

中式番茄酱素面的做法

来源:NOCTyrone点击:6125 2013-01-08

所需食材

中筋面粉

500g

茄子

2个

尖椒

50g

土豆

100g

番茄酱

200g

适量

适量

酱油

适量

五香粉

适量

蒜末

适量

番茄酱

适量

做法共21个步骤

1.

面粉放入盆中。

2.

加适量清水,和成光滑的面团,饧30分钟。

3.

擀成大薄片。

4.

对折。

5.

切成均匀的细丝。

6.

加适量薄面,抖散。

7.

茄子洗净。

8.

青椒洗净,土豆洗净去皮。

9.

土豆和青椒切末。

10.

茄子也切碎末。

11.

番茄酱准备好。

12.

锅中加入油,烧至七成热,放入蒜末炒香。

13.

将茄子、土豆末下入翻炒两分钟。

14.

放入青椒末。

15.

一起翻炒三分钟,放入适量的盐、酱油、五香粉调味。加入番茄酱。

16.

加适量清水,烧至汤汁粘稠。

17.

盛入盘中。

18.

锅中加水,烧开后放面条。

19.

煮约五分钟,熟透即可。

20.

捞入碗中。

21.

浇上卤汁,可以吃了。

  展开全部21个步骤

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东北菜面食

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