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秋葵和猪肉可以一起吃吗

可以。

秋葵是一种绿色的水果，其性质寒凉，而猪肉是一种常见的食材，性质平和，两者是可以一起食用的，并没有性质上的冲突，且秋葵中含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素、蛋白质等多种营养成分，而猪肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素等营养物质，两者一同食用能够补充丰富的营养成分，且口感清脆、可口。

秋葵炒肉要过水吗

一般建议过水。

秋葵炒肉一般建议过水，一方面是秋葵表面含有一定的细菌等有害物质，过水能够起到杀菌消毒的作用，对于食用安全性有所提高，另一方面是因为秋葵中含有大量的粘液，焯水之后能够去除青涩的口感，提高食用口感，使秋葵尝起来清脆、爽口，另外，焯水之后的秋葵颜色碧绿，让人看起来食欲也比较好。

秋葵炒肉的家常做法

食材：
秋葵8条，猪肉适量，盐适量，生抽适量
步骤:
1、秋葵洗净。
2、猪肉肥瘦分开，切丝。
3、锅里烧开水，先焯熟秋葵。
4、另起锅，加入肥肉煎油。
5、煎出足够的油后捞出油渣，加入蒜头炒香。
6、加入瘦肉翻炒。
7、瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒。
8、最后加入适量盐和少许生抽即可