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芋头饭有什么营养价值 吃芋头饭有什么好处

已有1921人围观日期:2020-10-14来源：食谱秀

芋头饭有什么营养价值,吃芋头饭有什么好处

芋头饭有什么营养价值

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

芋头饭有什么营养价值,吃芋头饭有什么好处

吃芋头饭有什么好处

1.帮助通便，抗便秘。芋头富含纤维，淀粉颗粒对消化系统非常有效。
2.它有助于对抗抑郁症。
3.您可以使用芋头和螃蟹和菠菜一起煮熟，以缓解口渴，增强身体健康。
4.芋头中的某些成分具有使肌肉细胞活动，加速新陈代谢的能力。它可以使皮肤光滑，减少皮肤干燥。

芋头饭有什么营养价值,吃芋头饭有什么好处

芋头饭适合哪些人吃

芋头饭本身的营养就特别的丰富，一般做法是在米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。

芋头饭的做法

芋头饭的做法步骤
『所需食材』

大米

250克

荔浦芋头（大个）

半个

胡萝卜

半根

干香菇

4朵

五花肉

150克

生抽

2汤勺

蚝油

1汤勺

食用油

少许

葱花

少许

食盐

1调味勺


『做法步骤』
1.

按需准备食材

2.

干香菇泡好备用

3.

大米提前洗净浸泡半小时

4.

五花肉切丁备用

5.

泡好的香菇切丁，胡萝卜切丁，芋头切丁备用

6.

热锅下少许食用油，加入干香菇先炒香

7.

把肉丁倒进来翻炒，炒到肉丁有点金黄色，油脂被逼出来

8.

倒入芋头丁翻炒

9.

加入胡萝卜丁

10.

把浸泡好的大米沥干水分倒进来一起翻炒均匀

11.

加入两勺生抽

12.

1勺蚝油

13.

少许食盐，翻炒均匀

14.

把炒好的食材，移入到电饭煲的内胆里，加入没过食材的水就可以了

15.

电饭煲，按香弹煮，静等美味出锅吧

16.

出锅前洒点葱花

17.

香喷喷的芋头饭，超级好吃哦！

快手晚餐芋头饭的做法

快手晚餐芋头饭的做法步骤
『所需食材』

五花肉

100g

虾仁

100g

洋葱末

50g

香芹

一大条

米饭

两小杯

酱油

三勺

盐

5g


『做法步骤』
1.

先把五花肉切成薄片，芋头切块，虾去壳，芹菜切成末，洋葱也切丁，放着备用

2.

锅里烧油，把芋头炸一边，炸至金黄色即可。

3.

像这种状态就可以了，不用太焦。

4.

起锅，干煸五花肉，等会儿会煸出油来，不喜欢吃太油腻的可以把油倒出来。

5.

五花肉炒到金黄色，放入虾仁，洋葱到变色。再加入炸好的芋头，放入酱油，盐调味，要比平时炒菜再咸一点，等会儿要拌米饭才不会太淡

6.

炒好之后，倒入煮到半熟的米饭里头，盖上直到米饭熟了。

7.

最后把锅拿出来，注意烫手。左手握着锅边，右手拿饭勺搅拌，搅拌均匀可尝试味道，不够可加酱油，也可加辣椒酱，自行选择哦！

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