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洋葱和胡萝卜能一起吃吗

洋葱和胡萝卜能一起吃

洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

洋葱和胡萝卜要怎么吃

一、洋葱胡萝卜炒饭

1、把鸡蛋打入碗中，胡萝卜切丁，洋葱切片

2、米饭用铲子弄碎

3、热锅现炒鸡蛋，再炒胡萝卜和洋葱

4、把他们都入碗备用

5、过低少许油导入米饭炒

6、等米饭炒好后导入菜品一起翻炒，最后加盐

二、洋葱胡萝卜炒肉

1、锅里倒入油，加入郫县豆瓣酱炒香，倒入猪肉。

2、加入白酒、倒入醋、倒入生抽

3、倒入胡萝卜丝翻炒。

4、倒入洋葱。

5、加入适量盐翻炒。

6、关火后加入味精。

三、洋葱胡萝卜肉丝面

1、起油锅煸炒瘦肉。

2、炒熟加生抽调味。

3、下胡萝卜丝、洋葱丝。

4、炒匀至断生后加盐调味备用。

5、面条煮熟盛出，淋香油拌匀。

6、码上炒好的菜肴即可。

洋葱胡萝卜一起吃的好处

一起吃有益肝明目的功效，因为胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，也可治疗夜盲症。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

洋葱和胡萝卜一起吃的禁忌

1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。且凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。

2、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。红白萝卜不宜同时食用。

3、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，以免降低营养价值。

洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法

『所需食材』

洋葱

半个

胡萝卜

半根

鸡蛋

3个

家乐鸡粉

2g

盐

适量

『做法步骤』

1.

蛋打散，胡萝卜洋葱切丝，家乐鸡粉用凉白开化开

2.

热锅下油

3.

下入蛋液

4.

用锅铲轻轻的推动蛋液

5.

微黄盛出

6.

下洋葱煸炒

7.

洋葱透明下胡萝卜煸炒

8.

胡萝卜软身下入炒好的鸡蛋

9.

倒入家乐鸡粉液，加点盐，扒拉几下就可以出锅了

10.

成品

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颜色漂亮，味道还不错

12.

孩子老公都说好吃，胡萝卜洋葱都带点甜，整个菜鲜中带甜

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成品

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成品

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成品

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成品

胡萝卜洋葱焖鸡块的做法

『所需食材』

鸡肉

300g

胡萝卜

100g

洋葱

100g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

八角

适量

白砂糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

生抽

适量

『做法步骤』

1.

鸡肉洗净辗成大块。

2.

锅中热油爆香蒜米和八角。

3.

把鸡块倒入锅中翻炒。

4.

加入适量料酒。

5.

滴入少许老抽。

6.

加入一勺白砂糖。

7.

加入两碗开水。

8.

把胡萝卜块倒入锅中。

9.

加入适量盐。

10.

淋入适量生抽，盖上锅盖中火慢炖。

11.

待鸡肉跟胡萝卜都软烂后把洋葱放入烧至断生即可。