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木耳能冷冻保存吗

可以，但不建议。

木耳是生活中常见的真菌的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，一般吃之前都需要泡发，尤其是干制的木耳，没有泡发之前是不能进行食用的，否则食用对人体的健康具有一定害处。

将其置于冰箱冷冻，虽然可以延长其保质期，但是冰箱冷冻室温度比较低，放置时间过长很容易降低其营养价值，影响其口感，木耳最好是越早吃完越好。

木耳放冷冻几天会中毒

正常情况下将木耳储放冰箱里，可以避免其潮湿污染，抑制其滋生细菌，延长其储藏期，但放冰箱里不宜过长时间，因为放置的时间越久，就越有可能会滋生毒素，引起腐败、变质，食用之后不利于人体健康。

但也不需要太担心，要是将其置于冷冻室1天左右的时间，那么不会滋生不利于人体健康的物质的。

木耳放冷冻还是冷藏好

冷藏比较好。

一般正常情况下木耳是不建议放冷冻室的，因为冷冻室的温度比较低，很容易将木耳冻坏，降低木耳的口感以及食用价值。

只需要将其置于冰箱冷藏即可，在冰箱冷藏的情况下，已经可以延长木耳的保质期了，其次木耳需要尽快吃完才好。

泡发的木耳冷藏室放5天还可以吃吗

不可以。

虽说将木耳置于冰箱冷藏可以延长其保质期，但一般将其放置于冷藏室1-2天左右的时间即可，要知道冰箱冷藏室并不会完全细菌以及微生物的滋生，时间一长还是会发生变质，所以泡发的木耳放冰箱冷藏5天之后是不建议再吃。

木耳泡发之后常温下可以放多久

最好不超过24小时。

木耳是生活中常见的一种真菌类食物，一般泡发好之后是很容易滋生细菌以及微生物，在常温的环境下放置，一般建议不要超过24小时，避免木耳发生变质，食用之后加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

葱爆木耳的做法

『所需食材』

黑木耳

1把

五花肉

50g

油

适量

盐

适量

大葱

2棵

蒜

适量

酱油

适量

味精

适量

『做法步骤』

1.

木耳泡发，去根

2.

葱切丝，蒜切末

3.

焯一下。沥水

4.

凉油放肉

5.

炒黄，放点葱蒜

6.

放木耳，酱油，盐，味精翻炒

7.

放入葱丝

8.

翻炒出锅

葱烧木耳炒肉的做法

『所需食材』

木耳

80g

里脊肉

50g

大葱

适量

姜

适量

酱油

适量

盐

适量

水淀粉

适量

『做法步骤』

1.

抓一把干木耳，用水泡上。

2.

泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。

3.

清洗干净，掰成小朵。

4.

大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。

5.

锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

6.

木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要，最后盛盘的木耳明亮光滑，口感好。