食谱秀网

木耳莴笋胡萝卜能一起烧吃吗

可以。

不过木耳要先用开水焯煮一下，这样可以让木耳的味道更佳，同时更加方便炒制。然后注意炒制菜品的时候，放的先后顺序，一般是建议先跟胡萝卜炒再放莴笋，因为莴笋易熟，为了避免莴笋变老，所以建议后放。

木耳莴笋胡萝卜的营养价值

青笋

具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便等作用，但是视力不好的人应该少吃，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

木耳

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。

胡萝卜

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。其中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

木耳莴笋胡萝卜的做法

食材用料：莴笋300克、胡萝卜50克、木耳50克、猪肉50克、食油适量、盐10克、味精10克、糖10克、酱油适量。

莴笋炒胡萝卜木耳肉的做法

11.首先给莴笋胡萝卜去皮，木耳肉备用

2.把莴笋切成凌行块备用

3.胡萝卜切成堎行块备用

4.把木耳用手撕成小块备用

5.把肉切成溥片再用酱油，味精，少放一点点生粉抓均喂一会备用

6.把锅里放水烧开把莴笋，胡萝卜下锅焯一下，捞出过凉水备用

7.把锅里放油放祘容炒出祘香味

8.把肉放锅里，炒到断生

9.把莴笋，胡萝卜，木耳同时下锅，放盐，味精，糖大火炒，炒2一3分钟就好了。

10.炒炒好了装盘即可

木耳胡萝卜炒莴笋的做法

『所需食材』

胡萝卜

半根

木耳

适量

莴笋

一根

盐

少许

葱

一根

蒜

二瓣

油

少许

『做法步骤』

1.

木耳泡发去蒂焯水备用

2.

莴笋，胡萝卜切片，葱蒜切碎

3.

起锅，几滴油，先下葱蒜煸香，下胡萝卜炒

4.

加入木耳翻炒

5.

加入莴笋炒一分钟

6.

加入盐调味即可。

7.

盛出。

8.

成品。

鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法

『所需食材』

鸡腿

一个

莴笋

200克

木耳

70克

胡萝卜

50克

酱油

3克

姜

一块

蒜

3粒

耗油

15克

油

30克

『做法步骤』

1.

主料：鸡腿、莴笋、木耳和胡萝卜

2.

配料：油、耗油、酱油、姜和蒜

3.

将胡萝卜和莴笋去皮，切成凌形块，木耳用手撕成小块

4.

鸡腿切成小片，用少量的油和酱油搅拌均匀，腌制五分钟

5.

锅里加入适量的水和一点盐烧开，将胡萝卜和莴笋放入，焯水二分钟，同时木耳也要焯水三分钟

6.

捞出用水冲洗一下

7.

把剩下的油倒入锅中，等油温热时，加入腌制好的鸡腿肉，炒制变色

8.

再将姜和蒜粒加入，炒出香味

9.

再将耗油倒入煸炒均匀

10.

把胡萝卜、莴笋和木耳倒入锅中，煸炒三分钟即可

11.

装入盘中