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木耳能和榨菜一起吃吗

可以一起炒，木耳和榨菜并没有什么相克的物质，因此二者是可以一起食用的，而且生活中还有很多人将二者一起炒菜食用，榨菜和木耳味道都比较鲜嫩脆爽，合二为一，可想而知，口感一定不错，没有吃过的话可以回家做的试试。

榨菜炒木耳怎么炒

榨菜炒木耳是一道营养价值极高的菜品，而且做法简单，味道鲜香爽口，喜欢吃的话可以做的试试，其具体做法是将黑木耳洗净后泡发，然后将榨菜冲洗之后切成丁，并将蒜和姜切碎放入油锅中爆香，喜欢吃辣的话，可以放点干辣椒，然后将榨菜和木耳一起倒入，翻炒之木耳熟的差不多之后放适量食盐、醋，翻炒均匀后撒上葱花即可出锅食用。

鲜榨菜木耳肉丝的做法

『所需食材』

新鲜榨菜

420g

猪肉

200g

食油

适量

盐

适量

生抽

适量

红剁椒

适量

黑木耳

适量

蒜瓣

适量

『做法步骤』

1.

准备好新鲜榨菜和水发木耳。

2.

榨菜洗净，剥去老皮。

3.

片成厚片，再切成丝。

4.

蒜瓣和黑木耳切成丝。

5.

榨菜丝加入适量盐腌制20分钟。

6.

挤净多余的水分。

7.

提前将猪肉切丝，用生抽和淀粉拌匀，腌制20分钟。

8.

锅中油热，倒入猪肉丝。

9.

滑散至猪肉变色，盛起备用。

10.

锅中余油，爆香蒜丝。

11.

倒入黑木耳，炒匀。

12.

倒入榨菜丝，炒匀。

13.

加入适量盐，炒匀。

14.

倒入猪肉丝，炒匀。

15.

淋入生抽，炒匀。

16.

加入红剁椒，炒匀。

17.

炒好的榨菜肉丝盛入碗中。