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茄子能和榴莲一起吃吗

吃了茄子能吃榴莲。

茄子性寒，味甘；榴莲性热，味甘，性味相抵消，不会出现体质燥热或寒凉的情况。两者都无毒，可以食用，并且主要成分相似，都是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水分、矿物质、维生素等，因此吃了茄子可以吃榴莲。

茄子和榴莲同吃有什么好处

中和性偏之性

榴莲性热，食用过多会导致体质燥热，茄子性寒，食用过多会出现脾胃寒凉，都不利于身体，两者一起食用，中和了榴莲的燥热之性和茄子的寒凉之气，食用不容易对身体造成不利。

补充营养

榴莲和茄子都是营养丰富的食物，并且茄子的营养和榴莲的营养有相互互补的部分，因此榴莲和茄子一起吃能补充营养。

解毒

茄子性寒具有清热解毒的作用，而茄子和榴莲中的果胶成分可以将肠胃中的重金属离子包裹住，并且排出体外，因此榴莲和茄子一起吃可以解毒。

茄子和榴莲一起可以吃多少

茄子和榴莲一起食用的话，茄子可以吃200克以下，榴莲可以吃150克。茄子中和了榴莲性热的性味，因此榴莲可以比平时多吃一些，食用150克也没有什么问题。

茄子和榴莲能长期吃吗

茄子和榴莲一起不能长期吃。

榴莲和茄子本身是可以长期吃的，但是茄子和榴莲都是季节性的食物，过了应季的时候就不容易找到榴莲和茄子了，因此榴莲和茄子不能长期吃。

红烧茄子的做法

『所需食材』

茄子

350g

五花肉

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

葱

适量

蒜头

适量

『做法步骤』

1.

准备食材

2.

茄子切好后先用淡盐水泡一会，防氧化变色

3.

锅烧热后挑些比较肥的肉炸油出来

4.

加入茄子煸炒一会

5.

煸炒过的茄子装起备用

6.

原锅烧热后加入五化肉煸炒

7.

加入蒜头炒香

8.

加入葱头和豆鼓炒香

9.

加入茄子煸炒

10.

加自酿的红酒调味

11.

加入适量酱油和盐调味

12.

加适量清水大火焖五分钟

13.

美味出锅

手撕茄子的做法

『所需食材』

茄子

1根

大蒜子

2个

香麻油

适量

盐

适量

生抽

适量

剁辣椒

适量

『做法步骤』

1.

准备好茄子，将茄子洗净

2.

将茄子切成段

3.

大蒜子拍碎

4.

将大蒜子放入碗里，加入适量的盐和生抽

5.

放入剁辣椒

6.

将切好的茄子和挑了放入锅里蒸

7.

将蒸好的茄子控干水分，撕成小条

8.

将蒸好的调料淋入茄子里