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南瓜和西红柿可以一起吃吗

不相克。

南瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、瓜氨素、精氨酸、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等成分；西红柿中含有蛋白质、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、番茄红素等营养成分。二者营养成分并不相克，一起吃也不会引起身体不适。

注意：

但是南瓜中含有一种分解维生素C的物质，和西红柿一起吃会降低西红柿中VC的吸收率，如果身体缺乏VC，那么建议避免将二者一起吃，不缺则随意了。

南瓜和西红柿一天吃多少合适

建议一天吃南瓜100-200克，西红柿100-200克左右。

首先因为南瓜和西红柿都不宜吃太多，南瓜吃多了容易胀气，而西红柿吃多了容易加重体内寒气、消化不良，因此要适量食用；另外，根据《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》 中的建议，人每天应该吃蔬菜300-500克，而南瓜和西红柿属于蔬菜，上述建议的食用量也满足该指南。

南瓜和什么相克不能一起吃

1.不宜与易胀气食物吃太多：南瓜中的纤维素、果胶、淀粉等成分含量丰富，因此吃多了南瓜容易产气，所以要避免和红薯、土豆、黄豆、黑豆之类的易胀气食物一起吃太多，以免引起腹胀、打嗝、气滞等不适。

2.不宜与中药同食：南瓜属于发物，和中药一起吃容易影响药性，因此服用中药期间不宜食用南瓜。

3.缺乏VC者，不宜将南瓜和富含VC的食物同食。

西红柿鸡蛋南瓜面片汤的做法

『所需食材』

西红柿

1个

鸡蛋

2个

面粉

100g

南瓜

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

花椒粉

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

用南瓜泥和面粉和成面团，放一旁饧10分左右

2.

饧好后的面团在稍微揉一揉，按扁用擀面杖擀成面皮

3.

用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮

4.

用刀切成宽度均匀的条状

5.

西红柿洗净切块

6.

鸡蛋搅匀，葱切末

7.

热油锅，放入西红柿翻炒

8.

西红柿炒出红油后放入葱末翻炒

9.

放入适量花椒粉炒匀

10.

倒入清水

11.

盖盖，大火烧开

12.

水开后将面皮揪入锅中

13.

再淋上蛋液

14.

待蛋液凝固后用铲子轻轻搅动

15.

放入适量盐调味

16.

最后放入少许鸡精即可

西红柿肉丁南瓜面的做法

『所需食材』

南瓜

200g

面粉

200g

西红柿

50g

猪肉丁

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

鲜抽

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

『做法步骤』

1.

西红柿洗净切碎待用， 猪肉洗净切丁待用。

2.

准备好南瓜与面粉

3.

南瓜洗净切片，隔水蒸熟

4.

用调羹碾碎

5.

放入面粉。

6.

揉成面团，用保鲜膜包好醒20分钟

7.

擀成面皮

8.

撒些面粉，对折再对折，切成等宽的面条

9.

面条好了。

10.

锅里油热，放下姜末，肉丁，加料酒煸炒.

11.

放下番茄炒至发蔫

12.

加适量水煮开

13.

下面条煮熟

14.

加盐，鲜抽，鸡精.

15.

加葱花，胡椒粉即可