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干银耳怎样保存不变质

干银耳是由新鲜的银耳经过加工处理之后制成的，在生活中一般很难被保存的，保存的时候一般建议放在干燥、阴凉以及没有阳光直射的地方，最好是干净的保鲜袋包起来，不要发生漏风的情况，这样可以保存很长的时间。

其次就是干银耳在存放的时候，需要轻拿轻放，不要让重物压到干银耳，因为干银耳的质地比较脆弱。

干银耳需要放冰箱保存吗

没有必要。

生活中在储存干银耳的时候会想要把干银耳放在冰箱中进行储存，但其实没有必要将干银耳放进冰箱保存，因为冰箱主要是用来保鲜的，而干银耳其中的水分已经大大流失，只要保存的好，一般是不会滋生细菌以及微生物的。

相反要是直接将干银耳放进冰箱中保存，那么反而容易导致干银耳变软，从而可能滋生细菌以及微生物，食用之后可能会对人体的健康造成伤害。

银耳冷藏保存几天

银耳放冰箱储存，一般都是保存新鲜的银耳，因为新鲜银耳中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及糖分，常温条件下是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，将其放进冰箱，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生，对人体的健康具有一定会好处，所以银耳放进冰箱冷藏，一般可以冷藏2-3天左右的时间。

干银耳4年多了还能吃吗

不建议食用。

生活中干银耳主要有两大类，第一类是散装干银耳，还有一种是袋装干银耳，其中散装干银耳只要是保存的过程中没有受潮，那么将其放在无污染的环境中，一般可以保存2-3年左右的时间。

但袋装干银耳保质期就会相对短一些，不同商家生产的干银耳保质期是不一样的，一把为18个月，具体可以观察其保质期。

枸杞银耳汤的做法

『所需食材』

银耳

100g

枸杞

适量

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

银耳洗净后用清水泡发，并摘成小朵

2.

枸杞子用水洗净备用

3.

准备适量冰糖

4.

锅中加水加银耳盖上锅盖炖至开锅后转小火

5.

加入枸杞子和冰糖在炖至银耳出胶质即可

6.

凉后食用味道更加

红薯莲子银耳汤的做法

『所需食材』

银耳

1块

红薯

1个

莲子

1把

白糖

适量

清水

适量

『做法步骤』

1.

备好所需材料

2.

莲子和银耳洗净后提前泡发（我是头天晚上泡着第二天上上煮的）

3.

把银耳去底部，剪小朵备用

4.

电饭煲中一次加入适量的清水，放上银耳和莲子先煲25分钟

5.

红薯去皮洗净切小块

6.

再把红薯块放进银耳中继续煲20分钟

7.

加入白糖调味

8.

盖上盖子继续虚焖半个小时再吃汤质更粘稠

9.

冷藏一下再吃口感更佳

雪梨银耳汤的做法

『所需食材』

梨

60g

银耳

20g

枸杞

适量

黄冰糖

适量

『做法步骤』

1.

食材准备好。

2.

银耳温水泡发。

3.

洗净撕小朵。

4.

梨子去核。

5.

锅里水烧开，放入银耳和梨子。

6.

枸杞泡开。

7.

两小时后放入枸杞。

8.

放入冰糖即可。