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银耳莲子红枣枸杞汤的功效

补充营养

银耳莲子红枣枸杞汤中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胶质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，适量吃些银耳莲子红枣枸杞汤能够为机体补充身体所需的多种营养物质，可以起到提高免疫力的作用。

滋阴润肺

银耳性平，味甘，入肺经，有滋阴、润肺的功效；莲子性平，味干涩，入心经、脾经、肾经，有养心安神的作用；红枣具有滋养阴血、养心安神的功效；饮用银耳莲子红枣枸杞汤能够补充体力，缓解虚劳咳嗽、心烦口渴等情况。

润肠通便

银耳莲子红枣枸杞汤中含有丰富的膳食纤维、胶质以及大量的黏液，有润肠通便的功效，因此饮用银耳莲子红枣枸杞汤能改善胃肠道功能，帮助排便通畅。

养心安神

莲子入心经，具有养心安神的作用，可用于惊悸失眠，面色萎黄，少气乏力等症状，再搭配银耳红枣枸杞一起炖汤，不仅味道好喝，而且熬夜服用一晚能养精蓄锐，补充营养，促进睡眠质量。

银耳莲子枸杞汤的禁忌

1、不宜多吃

银耳莲子枸杞汤中使用到的材料都是富含营养的，食用银耳莲子枸杞汤，可以为身体补充淀粉、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，需要经过肠胃消化吸收后才能食用，吃多了银耳莲子枸杞汤对于肠胃也是一种负担，为了避免过量食用银耳莲子枸杞汤引起肠胃不适，建议一次饮用1-2碗即可，约300克左右。

2、糖尿病人群不宜吃

食用银耳莲子枸杞汤有很强的饱腹作用，这是因为银耳莲子枸杞汤中淀粉含量高，糖分也很足，升糖指数也高，从健康的角度来说，糖尿病人要避免吃这类容易引起血糖波动较大的食物，以免加重病情。

3、痰湿体质不宜吃

银耳莲子枸杞汤有滋阴、补血、安神的功效，但是吃了之后会助痰生湿，因此痰湿体质者不宜吃。

银耳莲子红枣枸杞汤比例

没有严格的比例配比，按照自己的饮食习惯放置即可。

食材：银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞

制作步骤：

1、红枣10分钟洗净备用；

2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；

3、枸杞泡1分钟后洗净备用；

4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；

5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。

银耳莲子小米粥的做法

『所需食材』

小米

50g

大米

50g

银耳

50g

莲子

50g

白砂糖

适量

枸杞

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有材料

2.

所有材料清洗干净备用

3.

将所有材料放入炖盅，加入适量水

4.

放入隔水炖中

5.

快熬好的时候放入枸杞

6.

最后出锅放少许糖调味即可

银耳莲子红枣汤的做法

『所需食材』

银耳

2朵

莲子

150g

红枣

100g

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

用的这种一烧即糯的银耳

2.

先用水泡发

3.

食材都备好了，银耳沥干水

4.

锅装水，食材放进去

5.

大概15分钟之后煮熟，放冰糖

6.

等冰糖溶了即可

银耳莲子红枣汤的做法

『所需食材』

银耳

1小朵

莲子

6个

红枣

5个

单晶冰糖

适量

『做法步骤』

1.

先将银耳、莲子、红枣提前1小时泡发

2.

将泡发好的材料放入小炖盅，并加入单晶冰糖。

3.

这个炖盅正好炖一个人的量。

4.

将炖盅放入电压力锅，调至豆、蹄筋档。

5.

大约40分钟后汤就炖好了。

6.

成品图