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燕窝能和银耳一起炖吗

可以。

燕窝属于性温类的食物，其有很高的营养价值。而银耳属于平性类食物，两者一起炖不会对人体造成什么不良的影响，反而还可以曾加其营养价值，加强其养阴润燥、润肺生津的效果，还能提升食用的口感，是一个不错的搭配。

燕窝银耳汤可以隔夜吗

建议不要喝。

燕窝中含有丰富的蛋白质，不及时喝完的话很容易滋生细菌，食用后会对身体造成一定的伤害。燕窝银耳汤最佳的食用时间为4小时内，放的时间久里面的燕窝可能逐渐融化。建议每次只炖当天的食用量，如果硬是没吃完建议密封放入冰箱保存。

燕窝炖银耳的做法

所需食材：燕窝3g，银耳2朵，冰糖适量；

做法：1.头一天晚上将燕窝用温水泡发备用；

2.用筷子将燕窝内的杂质夹掉，并将银耳泡2小时；

3.将泡发的燕窝用手轻轻碾开，使其能更好的出胶；

4.再将泡发的银耳剪去其根部，剪碎后与燕窝和泡燕窝的水一起倒入电饭煲中；

5.然后再加入适量水和冰糖，一起煲2-3小时。

燕窝不能和什么一起吃

含蛋白水解酶的水果

燕窝中含有大量的蛋白质成分，如果与像无花果、猕猴桃菠萝等含有蛋白水解酶的水果一起食用的话会使得燕窝中的蛋白质成分遭到破坏，从而会降低燕窝的营养价值。

不与含鞣酸食物一起食用

鞣酸会与蛋白质结合发生反应生成沉淀物，而这种沉淀物质并不易被人体所消化。如果吃燕窝的同时还食用了像柿子、茶、山楂等富含鞣酸的食物话会使燕窝的营养成分降低

红枣桂圆银耳汤的做法

『所需食材』

红枣

80g

银耳

50g

桂圆

35g

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

准备好红枣银耳桂圆。

2.

用清水泡起来。

3.

煲了五六个小时再用水洗干净。

4.

银耳切块。

5.

锅烧开水，放入银耳煮开。

6.

倒入电炖锅内。

7.

炖两个小时。

8.

打开锅加点冰糖，搅一下。

9.

盖上盖子继续炖十几分钟。

10.

盛出放凉就可以享用了。

银耳莲子桂圆羹的做法

『所需食材』

银耳

50g

桂圆

8个

莲子

10个

枸杞子

适量

『做法步骤』

1.

浸泡银耳（一个晚上）

2.

准备好莲子、桂圆、枸杞。

3.

将银耳的黄色根部剪掉，并且将银耳撕成小块。

4.

炖锅内放入足量水，将银耳放入。

5.

再将桂圆、枸杞放入。大火烧开。

6.

将洗好的莲子放入，小火炖1.5个小时即可。

桂圆银耳红枣羹的做法

『所需食材』

银耳

20g

红枣

适量

桂圆干

适量

冰糖

适量

枸杞

适量

『做法步骤』

1.

银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。

2.

锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。

3.

加入枸杞炖10分钟即可。

4.

出锅了。

5.

再特写一张。