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银耳吃多了有什么害处

助湿生痰

银耳中含有大量的胶质，适量食用具有一定滋阴、润肺的功效，但要是过量食用人体又不能及时将其消化代谢，那么容易引起人体出现肺部不适，从而出现助湿生痰的现象，不利于人体健康。

导致肥胖

虽然银耳本身的脂肪含量比较低，但是银耳食用时多半会加一些糖分，食用过量具有发胖的可能，不利于人体健康。

消化不良

银耳中含有维生素、纤维素以及胶质等营养物质，过量食用在人体中不好被消化，特别是老年人和小孩，他们的肠胃本身就虚弱，食用过量容易加重其胃肠道负担，从而导致消化不良等症状产生。

银耳为什么不能天天吃

银耳之所以不适合天天食用，是因为银耳中含有大量的膳食纤维素，而人体体内暂时还没有可以将其消化代谢的分解酶，天天食用过量人容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等肠胃不适症状发生，对人体健康造成威胁，所以一般是不建议天天食用银耳的。

银耳多久吃一次比较好

建议一周食用2-3左右即可。

虽然银耳的营养价值含量比较高，适量食用有利于人体健康，但是天天食用则没有必要，毕竟银耳的营养比较单一，没有天天食用的必要，其次，天天过量食用银耳可能会加重人体胃肠道负担，不利于人体健康，所以一般建议银耳一周食用2-3次左右即可。

银耳一次吃多少合适

以干银耳为例，一次食用15克左右即可。

食用过量银耳可能会出现痰多的症状发生，所以一般建议银耳一天食用15克左右即可，干银耳泡发之后会变大，15克左右会有一小碗左右。

枸杞银耳莲子羹的做法

『所需食材』

银耳

15g

莲子

15g

枸杞

15g

冰糖

50g

红枣

6颗

水

1000g

『做法步骤』

1.

银耳和莲子提前1小时用温水泡发

2.

泡到银耳花片完全展开，摸起来饱满有弹性

3.

泡发的银耳撕小块，莲子去皮去芯，清洗干净倒入紫砂锅中

4.

加入一大碗水

5.

高火煮半小时后转中火煮3小时

6.

红枣，枸杞清水洗净待用

7.

出锅前半小时加入枸杞、红枣、白糖，继续煮。

8.

煮到汤汁粘稠即可盛出食用。

银耳莲子冰糖枸杞羹的做法

『所需食材』

银耳

2朵

莲子

150g

枸杞

20g

冰糖

100g

红片糖

50g

『做法步骤』

1.

准备好食材

2.

将银耳，莲子用清水浸泡1小时左右

3.

然后把银耳摘成花瓣状，用碗把银耳同浸泡后的莲子装好

4.

把准备好的银耳莲子放入电饭锅中，锅中注水一定量的清水

5.

用电饭锅煲上1小时左右，让它烧开

6.

待放入银耳莲子的水烧开之后，放入枸杞，煲上20分钟左右

7.

然后再放入冰糖，红片糖，继续煲20分钟左右，待糖溶化之后即可

8.

美味又滋补的银耳莲子冰糖红片糖枸杞羹就可以美美地喝了

9.

还可以放入枸杞之时加上红枣，味道更美味哦

10.

平民的燕窝，来一碗尝尝

雪梨银耳枸杞汤的做法

『所需食材』

银耳

1朵

雪梨

1个

枸杞

15个

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

银耳用温水泡发一夜。

2.

去掉黄色的蒂，撕成小朵。

3.

准备一个雪梨。

4.

洗净去皮切小块。

5.

枸杞用清水洗干净。

6.

根据自己口味准备适量冰糖。

7.

将所有材料放入砂锅，倒入少许水，大火烧开后转小火慢炖。

8.

时间充足的话可以炖一夜，如果没有那么多时间，或者喜欢脆脆的口感，炖一两个小时就可以了。