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猕猴桃怎么一直是硬的

主要考虑是猕猴桃太生导致的。

一般正常情况下的猕猴桃是不会出现太硬情况的，要是猕猴桃一直很硬，那么很有可能是买回家的猕猴桃太生，而太生的猕猴桃要是不采取特殊处理，那么是可以放很长的时间不变软的，这属于一种正常的情况，不需要太担心。

但要是猕猴桃不仅硬，还散发出了臭味和腥味，那么这样的猕猴桃是不建议再吃的，食用之后容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。

猕猴桃没熟可以吃吗

可以，但不建议吃。

猕猴桃作为一种性质平和的水果，没熟的时候也可以吃，只是没熟的猕猴桃很硬，糖分也少，吃起来很硬而且很酸涩，口感不好；而熟了的猕猴桃质地柔软，口感酸甜；其次就是没熟的猕猴桃中含有胰蛋白酶，会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质，可能会引起口腔不适，容易加重人体胃肠道负担，所以建议猕猴桃没熟一般是不建议吃的，建议等熟了再吃。

吃猕猴桃的禁忌是什么

不宜过量食用

猕猴桃是一种寒性的食物，过量食用容易加重人体体内的寒气，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。

腹泻人群慎食

猕猴桃是寒性的食物，而性寒食物都具有一定的滑利性，再加上猕猴桃有帮助消化，促进排便的功效，腹泻人群吃猕猴桃会加重自身不适情况，不利于他们的身体健康。

易过敏者不宜食用

猕猴桃是生活中常见的一种过敏原，猕猴桃过敏症状表现为：舌头发麻、喉咙发痒、胸闷等症状，易过敏人群过量食用猕猴桃，很容易诱发或者加重其过敏症状。

猕猴桃怎么催熟

水果催熟

购买的猕猴桃不熟时可跟香蕉、苹果等成熟的水果放在一起，密封保存两三天即可进行催熟，这种方法安全方便，且食用时味道会好很多，所以很多人都采用这种方法。

大米催熟

未成熟的猕猴桃也可用大米催熟，因为大米在保存时会释放一些乙烯，能有效帮助猕猴桃催熟，在催熟猕猴桃时，需要把猕猴桃放置到盒子中，然后用保鲜膜包起来放到大米中，过两天后猕猴桃即可食用。

报纸催熟

报纸也可催熟猕猴桃，具体做法是将报纸包在猕猴桃的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快燃尽的时候，将其取出放到干净的报纸上，然后放在温暖的环境中一两天，猕猴桃即可催熟。

剁辣椒蒸芋头的做法

『所需食材』

荔浦芋

250g

剁辣椒

一大勺

鸡粉

小半勺

老干妈

一勺

蒜

适量

生抽

一勺

水

大概15毫升

油

10毫升

葱花

适量

『做法步骤』

1.

准备好食材，荔浦芋，蒜蓉，剁椒，老干妈，葱

2.

芋头切小块

3.

油热放入剁椒，老干妈，蒜蓉，炒香

4.

给一勺生抽，小半勺鸡粉，大概15毫升水，调成汁

5.

淋在芋头上，放入锅里蒸，我是蒸饭一起蒸咯

6.

蒸好了

7.

洒上葱花即可吃的时候拌一下

8.

很好吃，湖南菜一样

9.

再来一张

荔浦芋头扣肉的做法

『所需食材』

五花肉

2块

荔浦芋头

适量

腐乳

适量

小红椒

适量

大蒜

适量

『做法步骤』

1.

把芋头切块放油锅炸

2.

炸好放一边，继续

3.

五花肉带皮下油锅炸

4.

炸到猪皮焦黄即可

5.

锅内放少许油，把切好的蒜和小红椒油爆

6.

放水，盐，酱油，腐乳熬

7.

熬好后放刚炸好的芋头一起熬，这样使卤水充分的被芋头吸收，熬好后放置一边

8.

再熬制卤水，与刚方法一样

9.

熬好后放刚炸好的五花肉一起再闷上几分钟。

10.

然后摆入大碗中，一片芋头，一片五花肉

11.

摆放完毕

12.

要吃的时候放锅蒸

13.

蒸热完毕把大碗倒扣于大盘上

14.

漂亮的荔浦芋头扣肉出炉了！

排骨蒸芋头的做法

『所需食材』

排骨

1条

芋头

300克

葱

适量

蒜

10克

姜

10克

料酒

1汤匙

玉米淀粉

3汤匙

白糖

半汤匙

生抽

2汤匙

蚝油

1汤匙

盐

1茶匙

食用油

1汤匙

『做法步骤』

1.

准备好材料

2.

排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用

3.

把姜蒜末放入排骨中

4.

加入料酒

5.

加入蚝油

6.

加入生抽

7.

加入盐

8.

加入白糖

9.

加入玉米淀粉

10.

抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

11.

芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用

12.

从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

13.

再把排骨铺在芋头上面

14.

蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可

15.

成品图