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这段时间刚好是雪莲果上市的时候，就买了好几斤来吃，据说除了生吃以外，雪莲果还可以用来煲汤，但很多人并不知道雪莲果煲汤配些什么材料好，下面就来推荐几种雪莲果煲汤的做法材料搭配，以荤素营养均衡，食物寒温中和性味等为搭配原则进行推荐，赶紧来学学吧。

雪莲果炖鸡

材料：雪莲果1个，鸡肉500克，胡萝卜200克，生姜3片，食盐适量。

做法

1、将鸡肉放入沸水中焯5分钟。

2、捞出，洗去浮沫备用。

3、雪莲果去皮，洗净，切块备用。

4、胡萝卜切块备用。

5、将鸡肉、生姜放入砂锅中。

6、加入适量清水，煮沸，改小火煲1小时左右。

7、放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时。

8、最后加入食盐调味即可。

功效

雪莲果味甘，性寒，含有蛋白质、果糖、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，食用可起到清热降火、润肠通便、美容养颜、开胃消食、增强免疫力、减肥瘦身等功效作用；鸡肉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等矿物质以及胡萝卜素、核黄素，食用具有补益气血，降低胆固醇，补充蛋白质等功效，搭配雪莲果可清热生津、降火、补气血，适宜中老年人中体弱多病、久病体虚、大便干燥、气虚上火、营养缺乏症者食用。

雪莲果椰子玉米汤

材料：椰子1个、雪莲果1个、玉米2条、红萝卜2条、鲜百合1包约4个、无花果10粒、南北杏20克、水3升。

做法

1、椰子洗净切条，百合、无花果及南北杏浸洗洗净，雪莲果及红萝卜去皮切块，玉米切段备用。

2、除百合外，煲内加水，加入所有材料煲滚后转小火煲40-50分钟，最后加入新鲜百合煲20分钟即可，可不加盐。

功效

椰子味甘，性凉，归脾、胃、大肠，有解渴去暑、生津利尿、滋补美容的功效；玉米味甘，性平，归脾、胃经，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，搭配雪莲果食用能起到清热降火、利尿通便、美容养颜的作用，适宜女性、便秘、脾胃气虚、营养不良、肥胖等人群食用。

雪莲果瘦肉汤

材料：雪莲果1个，猪肉400克，胡萝卜1个，玉米1个，生姜5片。

做法

1、将雪莲果洗净，削皮，切小块。

2、胡萝卜、玉米洗净，剁成块。

3、将猪肉洗净，切片，放在水中焯一下。

4、然后将以上所有食材放在砂锅中，倒入清水。

5、大火煮沸，改小火煮2小时左右。

6、然后加入食盐调味即可。

功效

猪瘦肉入肾经，有补肾养血的功效，搭配性寒的雪莲果，可加强其补虚养身的作用，有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状。

雪莲果银耳汤

雪莲果150克，银耳10克，红枣25克，枸杞10克，冰糖20克。

做法

1、将银耳泡发，洗净，切去根部，撕成小块。

2、雪莲果去皮，洗净，切丁备用。

3、将雪莲果、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中。

4、倒入适量清水。

5、开火煮半小时左右，加入冰糖。

6、续煮5分钟后，盛出食用。

功效

银耳是生活中常见的保健食品，食用具有强精补肾、润肠通便、补气益血、强身健脑、美容养颜、延年益寿等功效，可以预防便秘、增强免疫力、美容嫩肤等，搭配雪莲果配成“雪耳汤”可以清热去痰、降血压、治疗大便干硬、改善肠胃功能。