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冬天到了之后，热腾腾的火锅又成为了聚会的首先，但是现在在外面吃火锅一顿价格都比较贵，那火锅吃什么好吃又便宜呢？

火锅吃什么好吃又便宜

对于火锅来说，一般荤菜类要比蔬菜类贵一些，所以要想吃火锅便宜的话那么建议可以多吃一些素材类的食物，比如白菜、生菜、海带、豆腐、腐竹、蘑菇、豆芽等，这些食材配上清汤锅底也是十分好吃的。

只是单吃素材类的话不是很容易饱，建议可以搭配一些红薯粉、土豆粉、粉丝等下在辣锅里面一起食用，这样吃下来的话不仅好吃，而且相对来说也是非常便宜的。

火锅吃什么容易饱

肉类和主食。

吃火锅要想吃饱的话那么建议可以多吃肉类和淀粉类主食，比如牛肉、羊肉、鱼肉、土豆、粉条、方便面等，因为这些食材中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，对于肠胃来说是比较难消化的，所以吃下去之后饱腹感也会更强一些。

需要注意的是因为大脑有“延迟饱腹感”，刚刚吃下去的食物大脑是无法及时感受到饱腹感的，所以建议在吃火锅的时候最好是细嚼慢咽，这样才能有充足的时间让大脑接收到肚子饱了的信号。

火锅为什么吃了会上瘾

辣味会刺激大脑分泌内啡肽。

火锅一般都比较辛辣刺激的，食用之后会促使神经细胞温度增加，有被“触电”的感觉，继而大脑会分泌出一种疼痛介质，一种被称为内啡肽的物质，这种物质为内源性吗啡，能够让心情愉悦起来。

所以吃火锅的人在每次吃火锅的时候都会产生一种愉悦的感觉，久而久之就会有类似于“上瘾”的感觉。

冬天除了火锅吃什么暖和

火锅的温度比较高，而且在吃的过程中汤汁一直处于沸腾的状态下，吃下去的食物也是非常烫的，再加上辣椒的刺激，所以使人吃了有发热的感觉。

一般来说只要是热乎乎的食物，都会让人吃了有暖和的感觉，比如烤鱼、烤肉等都是边吃边加热的食物，吃下去之后都会使人体产生热量，再比如热汤、热粥等本身温度比较高的食物，趁热吃下去的话也能使身体暖和起来。

简易酸菜鱼火锅的做法

『所需食材』

草鱼

1000g

酸菜

2条

想吃的菜

适量

小米椒

10个

姜

适量

大蒜

5个

香葱

3个

干红椒段

适量

『做法步骤』

1.

鱼片先用啤酒浸泡一会，沥干，加入盐、白胡椒粉、生粉、植物油抓匀，腌制一会；

2.

准备好配菜，酸菜切丝；

3.

平底锅加油，烧热；

4.

放入鱼骨和鱼头，一面煎黄后换一面继续煎；两面煎黄后，加入适量的开水和姜片煮开；

5.

在煮鱼骨是，另起锅烧油，加入蒜片和葱段炒香后，加入酸菜和小米椒，爆炒几分钟；

6.

酸菜炒好后加入正在煮的鱼汤中，拌匀加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉，继续煮20分钟；

7.

20分钟后倒出汤汁到另一个锅中；

8.

煮开后加入鱼片；

9.

鱼片煮好后，捞起来铺在鱼骨上，鱼汤浇上去，再铺上干辣椒段和葱花，另起锅烧热油，淋在上面。

韩式部队火锅的做法

『所需食材』

辣白菜

250g

带皮猪肉

150g

火锅面

100g

黄豆芽

适量

海带

适量

豆腐

适量

火腿

适量

鱼丸

适量

鱼柳

适量

大葱

适量

姜

适量

花椒

适量

大料

适量

酱油

适量

味精

适量

精盐

适量

『做法步骤』

1.

将肥瘦相间的带皮猪肉切片

2.

将豆芽洗净

3.

将豆腐切块。

4.

将火腿切片。

5.

准备一些鱼丸和鱼柳。

6.

将海事根切好。

7.

将辣白菜切块。

8.

锅里放入油，小火将花椒、大料煸香。

9.

放入猪肉，煸出肥油。

10.

放入葱姜，爆香。

11.

放入辣白菜翻炒。

12.

放入酱油。

13.

放入适量水。

14.

放入豆芽、海带，因为这两样不爱熟，所以在转入火锅前要先在锅里煮一下。

15.

放入食盐。

16.

放入味精。

17.

放入火锅面 ，其实最好是放方便面，但是家里还有好多火锅面没吃完就放的火锅面。

18.

关火，转入火锅中。

19.

放入豆腐、火腿、鱼丸等要涮的菜。

20.

将锅坐在酒精炉上，边煮边吃。

小肥羊火锅的做法

『所需食材』

鱼丸

200g

丸子火锅料

600g

羊肉糕

950g

土豆

适量

胡萝卜

适量

腐竹

适量

莲藕

适量

土豆

适量

白萝卜

适量

海带

适量

葱白

3条

大蒜

9个

姜

适量

小肥羊火锅底料

1包

『做法步骤』

1.

土豆，莲藕，羊肉卷，小肥羊火锅底料准备好，火锅鱼丸那些都备好。

2.

腐竹泡在水里、海带泡水里，莲藕洗净切厚圈，土豆洗净切厚片，胡萝卜切滚刀块。

3.

大蒜剥好备用，葱白三条洗净备用，姜切片。

4.

把小肥羊里面的材料倒入锅里，通电开始烧水。

5.

把葱姜蒜放进去。

6.

把那些鱼丸啊，要煮的都放锅里煮。

7.

烧开煮好就能吃了，羊肉卷都端过来，随吃随刷，旁边都是直接放锅里就能吃的了。