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今天刚从超市买了几根山药回来，想着这几天胃不是很舒服，打算做个山药粥，但是山药粥怎么做才能养胃呢？

山药粥怎么做最养胃

山药粥性平，味甘，入肺、脾、肾经，具有很好的健脾、补肺、固肾、益精的效果，山药当中的活性酶类成分能促进人体的消化液产生，增强人体的消化能力，对脾胃虚弱、胃口差的症状有一定的缓解作用，山药粥既可以单独熬粥，也可以加其他健脾益胃的食材一起煮粥，这样养胃补脾的作用也会更好，常见的食材有：胡萝卜、南瓜、紫薯、小米、糯米、红枣、莲子、芡实、瘦肉等。

山药南瓜粥

推荐山药南瓜粥，南瓜性温，有补中益气、健脾养胃的功效，很适合与山药同煮，具体步骤如下：

1.准备适量山药、南瓜、大米，少量盐。

2.将大米清洗后浸泡30分钟左右，山药去皮、切块，南瓜洗净切丁备用。

3.把米倒入锅中，加入清水，大火煮开，再将山药、南瓜放进去煮。

4.等到全部煮沸后，转小火继续煮，直至粥稠时加适量盐调味即可。

哪些人不宜喝山药粥

便秘人群

山药中含有较多的淀粉物质，食用后不容易消化，对于有排便困难，大便干结的人来说山药不能食用过多，食用过量可能会加重便秘症状，建议便秘的症状缓解后再食用。

高血糖人群

每100克山药（干）营养成分中碳水化合物约有69.4克，虽然不属于糖类，但是分解后就会产生糖分被人体吸收利用，高血糖患者如果食用过多的话，容易导致血糖上升，对健康产生不利。

山药粥能不能天天吃

不建议天天喝粥。

山药中虽然含有许多人体所需的营养物质，但不能因为山药营养丰富就顿顿喝山药粥，把三餐主食都换成补益的山药粥，这样不仅不能达到补益脾胃的目的，而且还可能会影响身体里的营养均衡，我们普通人的饮食就按日常吃就可以了，建议山药粥可以一周食用1-3次来丰富饮食，不需要天天吃山药粥。