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杏鲍菇可以保存多少天 

正常情况下杏鲍菇可以保存五天左右。

我们平时生活中吃杏鲍菇最好是要新鲜的。放置时间过长的性高估我们不确定他会不会产生有害物质，并且食物本身也不够新鲜，我们平时做菜需要的食材还是要现用现买还好。

杏鲍菇的家常做法有哪些

杏鲍菇是一种十分美味的蘑菇。杏鲍菇的外表是一种很长的蘑菇，与香菇不同它的体积很大，一根杏鲍菇甚至能抵上20个香菇，杏鲍菇的味道和香菇也大有不同。杏鲍菇平时可以用作炒菜，也可以涮火锅 还可以出现在烧烤以及烤肉中。煎炒烹炸都可以。

杏鲍菇一根就可以制作一道很丰富的菜肴，很多人疑惑杏鲍菇在炒之前要不要焯一下水，其实是不用的杏鲍菇本身就比较鲜如果焯水会流失杏鲍菇本身的鲜味儿。杏鲍菇在炒制的过程中可以在锅中加一点点清水这样杏鲍菇中的鲜味儿可以流淌在水中在整个菜肴中释放出来。

自制豆腐烧杏鲍菇的做法

『所需食材』

大白菜

200g

豆腐

200g

杏鲍菇

200g

油

适量

生抽

适量

辣椒酱

适量

五花肉

适量

蚝油

适量

大葱

适量

『做法步骤』

1.

杏鲍菇冼净切片

2.

大白菜切片

3.

自制的豆腐切块

4.

锅内放五花肉炒出油放入大葱炒香

5.

下杏鲍菇和大白菜

6.

加生抽

7.

加自制辣椒酱

8.

放入自制豆腐

9.

铸铁锅盖上盖中火焖五分钟

10.

关火放蚝油

11.

拌拌匀即可

肉片杏鲍菇的做法

『所需食材』

杏鲍菇

200g

猪里脊肉

200g

黄瓜

50g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

糖

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

『做法步骤』

1.

1 准备好食材。

2.

里脊肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透上浆。

3.

杏鲍菇和黄瓜切成片。

4.

锅中倒入油烧热，下入肉片滑炒均匀。

5.

肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒均匀。

6.

加入适量的老抽 糖 烹入料酒。

7.

加入杏鲍菇翻炒。

8.

炒至至杏鲍菇收缩。

9.

加入黄瓜片。

10.

快速翻炒均匀即可。

凉拌手撕杏鲍菇--下酒菜的做法

『所需食材』

杏鲍菇

350g

香油

适量

盐

适量

蒸鱼豉油

15ml

糖

2g

香醋

5ml

香菜

2颗

蒜瓣

7个

红椒

20g

青椒

1个

生姜汁

5ml

『做法步骤』

1.

杏鲍菇入开水中煮熟。

2.

捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3.

香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。

4.

调料准备好。

5.

取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

6.

把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

7.

再加入香油。

8.

全部拌均匀即好。